Dziś przychodzę do was z mini babeczkami, są one puszyste i smaczne jak również łatwe w przygotowaniu . Ze względu na zbliżające się Święta Wielkiej Nocy to świetny pomysł na stół jako z wielu różnych przygotowanych z tej okazji ciast. Nadają się one również do koszyczka ze Święconkiem, serdecznie zapraszam do zrobienia tych mini babeczek.
Porcja na 12 babeczek
Składniki:
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki + 1 łyżka
- pół szklanki oleju
- pół szklanki wody gazowanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- pół szklanki cukru
Do miski wbijamy całe jajka, dodajemy cukier i miksujemy na kogel mogel. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito. Następnie dodajemy do ubitych jajek po łyżce mąki, wody i oleju i tak powtarzamy tę czynność do wyczerpania mąki, wody i oleju, dobrze wszystko miksujemy. Przygotowujemy dwie miseczki i do każdej z nich wlewamy jednakową ilość ciasta następnie do jednej z nich dodajemy łyżkę mąki a do drugiej łyżkę kakaa i dobrze wyrabiamy. Do foremek w kształcie babeczek ( ja posiadam mini silikonowe foremki, najlepiej z nich można wyjąć upieczone babeczki ), nakładamy na przemian jedną łyżkę jasnego ciasta i ciemnego i tak robimy do 3/4 foremki. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i babeczki układamy na blasze piekarnikowej i wstawiamy do piekarnika na około 40 minut ( najlepiej sprawdzić patyczkiem czy babeczki są upieczone bo nie każdy piekarnik piecze jednakowo ).
Po upieczeniu babeczki wyjmujemy z foremek i polewamy dowolną polewą lub posypujemy cukrem pudrem.
Życzę Smacznego ;-)
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz