bigos wigilijny + filmik

Wigilja to jedyny dzień w roku, który najbardziej lubię. W tym dniu spotykamy się z całą rodziną przy kolacji, łamiemy się opłatkiem, składamy sobie życzenia i zajadamy się potrawami jakie przygotowaliśmy na Wigilijną kolację, a na koniec obdarowujemy się prezentami.
Kolejna potrawa jaką przygotowałam to bigos wigilijny, jest smaczny i łatwy w przygotowaniu.


Składniki:

• 1 kg kapusty kiszonej
• 1 średnia cebula
• 5 grzybów suszonych
• 3 ziela angielskie
• 1 liść laurowy
• 1/2 łyżki mąki
• olej 
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Grzyby moczymy, a następnie gotujemy. (wodę z ugotowanych grzybów zostawiamy)
Kapustę kiszoną płuczemy zalewamy wodą i obgotowujemy . Następnie ugotowane grzyby kroimy i dodajemy do kapusty, wrzucamy ziele angielskie, liść laurowy i dalej gotujemy.
Cebulę kroimy w pół talarki i podsmażamy na patelni w niewielkiej ilości oleju. Podsmażoną cebulę
dodajemy do kapusty, również dodajemy 2-3 łyżki wywaru z grzybów, doprawiamy solą, pieprzem (ja dodaję 1 łyżkę maggi)  i gotujemy około 1 godziny. Na konie robimy zasmażkę i dodajemy do kapusty mieszamy i chwilę gotujemy. ( na  patelnię wlewamy niewielką ilość oleju dodajemy mąkę i zasmażamy, aż mąka się zrumieni)

Życzę Smacznego!!!


Link do filmiku - https://youtu.be/jt4YCyL9SrA

Czytaj dalej

Naleśniki faszerowane + filmik

Naleśniki faszerowane kurczakiem,papryką, kukurydzą to kolejny pomysł na obiad czy też kolację. Może nie są zbyt szybkie w przygotowaniu ale warto poczekać na efekt końcowy bo są bardzo smaczne. serdecznie zapraszam do ich zrobienia.

Składniki:

• 2 duże piesi
• 2 papryki czerwone
• 1 puszka kukurydzy
• 20dag sera żółtego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany 18%
• szczypior gruby
• naleśniki
• sos beszamelowy
• dowolna przyprawa do kurczaka

Wykonanie:


Na początku smażymy naleśniki (przepis jak zrobić naleśniki znajdziecie na blogu)
Piersi myjemy osuszamy i przyprawiamy przyprawą, następnie smażymy na patelni z obu stron około 10 minut. przestudzoną pierś kroimy w paski.
Następnie pokrojoną paprykę w kostkę, szczypior oraz kukurydzę i tarty żółty ser dodajemy do pokrojonej piersi. Na koniec dodajemy śmietanę oraz majonez i wszystko dobrze mieszamy.
Na naleśnika wykładamy niewielką ilość farszu składamy i układamy w naczyniu żaroodpornym
polewamy sosem beszamelowym i posypujemy tartym żółtym serem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekamy aż ser się rozpuści.
( jak zrobić sos beszamelowy znajdziecie na blogu).


  Życzę Smacznego!!!

Link do filmiku - https://youtu.be/vAUgtGzJ8N0

Czytaj dalej

Kurki w śmietanie + filmik

Kurki pojawiają się w lasach w sezonie letnim w tym czasie można przygotować z nich wiele potraw. Jednak pamiętajmy, że kurki należą do produktów ciężko strawnych, długo zalegają w przewodzie pokarmowym dlatego nie powinny jeść ich dzieci jak również osoby starsze.
Kurki w śmietanie to mój kolejny przepis do którego przygotowania zapraszam. Jest smaczny i łatwy w przygotowaniu.


Składniki:

• 70 dag świeżych kurek
• 250 ml śmietanki 18%
• 2 łyżki śmietany kwaśnej
• 2 łyżki masła
• 1 duża cebula
• sól, pieprz 
• natka pietruszki

Wykonanie:

Cebulę kroimy w dużą kostkę.
Natkę pietruszki siekamy.
Na patelni roztapiamy masło wrzucamy pokrojoną cebulę i przez chwilę smażymy, następnie wrzucamy dobrze umyte kurki i dusimy około 20 min. Solimy i pieprzymy. Do podduszonych kurek wlewamy śmietany i chwilę jeszcze dusimy. Na koniec dodajemy natkę pietruszki.


Życzę Smacznego!!!

Link do filmiku - https://youtu.be/txjQDiVPFAU

Czytaj dalej

śledzie w occie + filmik

Kolejna propozycja śledzi tym razem w occie, są one smaczne, proste w przygotowaniu i super nadają się na przyjęcia domowe, możemy również wykorzystać je do obiadu. do zrobienia takich śledzi nie potrzeba nam wielu składników.

Składniki:

• 1 kg płatów śledziowych
• 2-3 cebule
• 1szkl. octu
• 2-3szkl. wody
• kilka ziaren ziela angielskiego
• liść laurowy
• pieprz w ziarenkach
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soli.

Wykonanie:

Zalewa:

Ocet i wodę wlewamy  do rondelka dodajemy sól zagotowujemy i odstawiamy do przestygnięcia.

Płaty śledziowe moczymy w wodzie, jeśli są zbyt słone to wodę zmieniamy kilka razy.
Śledzie kroimy na dowolne kawałki.
Następnie cebulę obieramy i kroimy w pół talarki lub dużą kostkę.
Do słoika wkładamy warstwę cebuli, śledzie robimy tak aż skończą się śledzie, dodajemy ziele angielskie, kilka ziarenek pieprzu oraz liść laurowy. Śledzie zalewamy przestudzoną zalewą, na wierzch wlewamy łyżkę oliwy przykrywamy słoik i odstawiamy na dobę.

Życzę Smacznego!!!

Link do filmiku -  https://youtu.be/XRV2aY2bNdQ

Czytaj dalej

Sos beszamelowy + filmik

Sos beszamelowy to zasmażka z mąki na maśle, rozprowadzona mlekiem. Beszamel podawany jest do mięs, gotowanych warzyw jak również do lasagne. Sos beszamelowy jest szybki i łatwy w przygotowaniu.


Składniki:

• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki
• 1/2 l mleka
• gałka muszkatołowa
• pieprz 
• szczypta soli

Wykonanie:

Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy mąkę i mieszamy, aż mąka połączy się z masłem, następnie stopniowo wlewamy mleko i za pomocą trzepaczki szybkimi ruchami mieszamy żeby nie powstały nam grudki. beszamel musi być gładki. Gdy masa nam lekko zgęstnieje to dolewamy mleka cały czas mieszamy. Mleka dolewamy tyle aby sos był lekko gęsty. Na koniec dodajemy gałkę, pieprz i sól chwilę mieszamy.

Życzę Smacznego!!!


Link do filmu - https://youtu.be/82Iw9e5XwBc

Czytaj dalej

Sałatka z wędzonym serem + filmik

Z kapusty pekińskiej, kabanosów papryki, ogórka konserwowego z dodatkiem sera wędzonego to kolejna propozycja sałatki, jest ona szybka i łatwa w przygotowaniu jak również smaczna. Zachęcam do jej zrobienia.

Składniki:

• Pół kapusty pekińskiej
• 2 kabanosy
• 1 papryka
• 5 ogórków konserwowych
• 4-5 mini Gołki Zakopianskiej (lub 20 dag dowolnego sera wędzonego)
• 1 Duża łyżka majonezu
• 1 Duża łyżka śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
• 1 Łyżeczka  musztardy sarepskiej
• Pieprz

Wykonanie:

Kapustę pekińską kroimy i przekładamy do miski, następnie kroimy kabanosy oraz w kostkę kroimy paprykę, ser wędzony, a na koniec ogórki konserwowe wszystko przekładamy do kapusty.
Do miseczki przekładamy majonez, śmietanę oraz musztardę i dobrze mieszamy. Tak przyrządzonym sosem polewamy sałatkę pieprzymy i mieszamy aby wszystkie składniki się połączyły.

  Życzę Smacznego!!!

Link do filmu:

https://youtu.be/7-P9zHjs5NQ

Czytaj dalej

Roladki mielone + filmik

 

 Roladki mielone to pomysł na rodzinny obiad jak również przyjęcia okolicznościowe. Roladki te są proste i szybkie w przygotowaniu.

Z mięsa mielonego, cebuli jajka i bułki tartej wyrabiamy masę oblepiamy ser żółty, obwijamy plastrem bekonu  do piekarnika i gotowe. 

Składniki:

• 70 dag mięsa mielonego
• 1 mała cebula
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 duża łyżka natki pietruszki
• 2 jajka
• 8 -10 plastrów bekonu
• sól, pieprz
• 30 dag sera żółtego w kawałku
• patyki do szaszłyków

Wykonanie:

Do miski przekładamy mięso mielone. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, natkę pietruszki siekamy i dodajemy do mięsa mielonego, wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą solimy i pieprzymy. Wszystko dobrze wyrabiamy.
Ser żółty kroimy w grube paski. Na patyk szaszłykowy nabijamy ser oblepiamy ten ser masą mieloną formujemy na kształt roladki( ser musi być cały oblepiony masą mieloną). Na koniec roladkę obwijamy plastrem bekonu i tak robimy,aż wyrobimy wszystką masę i ser.(można roladki zrobić bez używania patyczków).
Tak przygotowane roladki przekładamy na blaszkę i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut.
Roladki podajemy na ciepło z dowolnymi dodatkami.


https://www.youtube.com/watch?v=Gz1KclbGOH0

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Zapiekana tortilla + filmik

Podsmażone piersi z dodatkiem papryki doprawione przyprawą do fajita zawinięte w placki tortilla z odrobina sosu i zapieczone to dobry pomysł na obiad jak również i kolację. Zapiekana tortilla to smaczna i prosta w przygotowaniu potrawa do której przygotowania zapraszam. Uda się każdemu nawet tym co nie maja doświadczenia w kuchni.

Składniki:

• 3-4 piersi z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 8 placków tortilla
• 1/2 cebuli czerwonej
• olej do smażenia
• 1op. przyprawy fajita
• 30 dag sera żółtego 

Sos pomidorowy:

• 1 puszka pomidorów:
• 1/2 czerwonej cebuli

Sos czosnkowy:

• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki majonezu 
• 1 łyżka musztardy
• 3 ząbki czosnku

Wykonanie:

Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Piersi oraz  paprykę kroimy w cienkie paseczki, cebulę w pół talarki. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju rozgrzewamy i wrzucamy pokrojone piersi chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy paprykę oraz cebulę smażymy pod koniec smażenia  dodajemy całe opakowanie przyprawy fajita i chwilkę jeszcze  smażymy. 
W rondelku rozgrzewamy łyżkę oleju w tym czasie kroimy cebulę w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej podsmażamy dodajemy puszkę pomidorów chwilę gotujemy, następnie wyłączamy gaz i miksujemy na gładką masę. Solimy do smaku.
Do miseczki przekładamy majonez, śmietanę, musztardę, wciskamy czosnek i wszystko dobrze mieszamy.
Na placki tortilla wykładamy niewielką porcję podsmażonej piersi polewamy odrobiną sosu czosnkowego i zwijamy na kształt krokieta.
Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy połowę sosu pomidorowego , układamy zwinięte tortille polewamy resztą sosu i posypujemy tartym żółtym serem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15- 20 minut.


https://youtu.be/Kcm6baZrVIE

 Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Omlet z papryką i pieczarkami + filmik

Na to danie wystarczą cztery jajka odrobina mleka, dowolne dodatki i śniadanie gotowe.
Danie to jest smaczne i proste w przygotowaniu.

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 czerwonej i żółtej papryki
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki masła
• 15 dag pieczarek
• 2 łyżki groszku konserwowego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Papryki myjemy osuszamy i kroimy w drobna kostkę. W rondelku roztapiamy jedną łyżkę masła. Pieczarki obieramy kroimy w talarki i wrzucamy do rondelka i podsmażamy. Podsmażone pieczarki przekładamy do miseczki, a następnie na tym samym maśle co się smażyły pieczarki wrzucamy paprykę i dusimy aż papryka lekko będzie miękka. Do podduszonej papryki wrzucamy pieczarki, solimy i dusimy przez 2 minuty.
Do miski wbijamy jajka, wlewamy mleko i dobrze roztrzepujemy solimy i pieprzymy.
Na średniej patelni roztapiamy pozostałe masło i wlewamy masę jajeczną. Zmniejszamy ogień i gdy spód się zetnie, co jakiś czas podważamy brzegi omletu łopatką, przechylając patelnię tak, żeby pod spód spływały nieścięte jajka. Po około 4-5 minutach smażenia rozkładamy równomiernie paprykę z pieczarkami oraz groszek. Usmażony omlet zsuwamy z patelni na talerz jednocześnie składając go na pół.

https://www.youtube.com/watch?v=RyR2jozOSZE

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Śledzie w curry + filmik

Śledzie w curry to smaczne i proste w przygotowaniu. Przepis ten dostałam od koleżanki z pracy i od razu mi zasmakowały. W przepisie tym powinny być jeszcze dodane rodzynki, ale mojej rodzince nie pasowały więc ich nie dodałam.

Składniki:

• 4 filety śledziowe
• 125ml jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• 1 średnia cebula
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka curry

Wykonanie:

Filety kroimy w dowolne kawałki przekładamy do miski, cebulę obieramy i kroimy w pół talarki lub kostkę przekładamy na sito i przelewamy wrzącą wodą i dodajemy do śledzi.
Przygotowujemy sos. Do miski przekładamy jogurt dodajemy majonez, cukier oraz curry i wszystko dobrze mieszamy.
Do śledzi dodajemy sok z cytryny mieszamy,a następnie wlewamy sos mieszamy i odstawiamy śledzie na 1 godzinę żeby wszystkie składniki przegryzły się.

https://www.youtube.com/watch?v=2YIKmuM2Ng0&t=10s

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Kotleciki rybne + filmik

Kotleciki rybne to dobry pomysł na obiad. Wiem że ryba nie jest lubiana przez wszystkie dzieci dlatego możemy ją przemycić właśnie w postaci kotlecików z dodatkiem frytek, ziemniaków oraz dowolnej surówki. Myślę, że w takiej postaci ryba dzieciom a także i dorosłym będzie smakować.
Kotleciki rybne są smaczne i proste w przygotowaniu. Zachęcam do ich zrobienia.

Składniki:

• 1 filetów rybnych (dowolna ryba)
• 1/2 cebuli dużej lub 1 mała
• 1płaska łyżeczka przyprawy kucharek
• 5 łyżeczek mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• natka pietruszki
• pieprz
• olej

Wykonanie:

Filety rybne kroimy w bardzo drobną kostkę przekładamy do miski, natkę pietruszki siekamy i dodajemy do ryby. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę również drobną, wbijamy jajko, dodajemy 1łyżkę bułki tartej pozostałe 2 łyżki zostawiamy do obtoczenia kotlecików. Następnie dodajemy mleko, kucharek, pieprz i wszystko dobrze wyrabiamy.
Z tak przygotowanej masy formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki z obu stron na małym ogniu. Usmażone kotleciki przekładamy na ręcznik papierowy, żeby obciekły z tłuszczu.
Kotleciki możemy podać z frytkami, ziemniaczkami z dodatkiem dowolnej surówki.


Życzę Smacznego!!!


Filmik https://www.youtube.com/watch?v=oiaFeLiHVUY&feature=youtu.be







 



 

Czytaj dalej

Pulpety w sosie własnym + filmik

Kolejne pulpety można je robić w wielu sosach. Tym razem są to pulpety w sosie własnym wykonane przez moją córkę. Jak to dobrze,że czasami ktoś zaproponuje wam przygotowanie obiadu.
Pulpeciki są smaczne i proste w przygotowaniu zapraszam do ich zrobienia.

Składniki:

• 1/2 kg mięsa mielonego
• 2 jajka
• 1 cebula
• 1łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 przyprawa do mięsa mielonego
• sól, pieprz
• 2 łyżki bułki tartej
• 2-3 łyżki oleju
• 2 łyżki masła
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki mąki

Wykonanie:

Do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy bułkę tartą, wszystkie przyprawy oraz jajka. Dobrze wyrabiamy wszystkie składniki.
Z tak wyrobionego mięsa formujemy klopsiki. Na patelni rozgrzewamy olej i układamy klopsiki, smażymy z obu stron.
Wlewamy do połowy garnka gorącą wodę, dodajemy kostkę rosołową i mieszamy, aż się rozpuści. Usmażone pulpety przekładamy do garnka i gotujemy pod przykryciem około 20 minut.
Na tym samym oleju co były smażone pulpety podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę.
Podsmażoną cebulę przekładamy do garnka.
Na patelni roztapiamy masło dodajemy mąkę i podsmażamy. Do mąki dodajemy trochę wody z pulpetów. Zasmażkę dodajemy do pulpetów i szybko mieszamy, żeby nie powstały gródki.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Kluseczki leniwe+ filmik

Czasami nie wiemy lub nam się nie chce gotować po pracy, ale coś musimy przygotować.
Mąka, jajko zawsze znajdzie się w domu, a po biały ser możemy pójść do sklepu nie daleko domu lub gdy wracamy z pracy.
Są to składniki na najbardziej leniwe kluseczki jakie możemy przygotować na obiad. Moja rodzinka bardzo lubi to danie.

Składniki:

• 1/2 kg sera białego
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 2szkl mąki
• 1,5 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki masła

Wykonanie:

Ser przekładamy do miski, wbijamy jajka, dodajemy sól, wsypujemy mąkę i za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgniatamy tak długo, aż wszystkie składniki się połączą powstanie jednolita masa.
W garnku zagotowujemy wodę. ( lekko solimy) Łyżką umoczoną w zimnej wodzie nabieramy niewielką  porcje ciasta twarogowego i wrzucamy na gotującą wodę. Po wypłynięciu na powierzchnię klusek gotujemy je około 3-4 minuty.
Ugotowane kluseczki wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej i układamy na talerzu.
Na patelni roztapiamy masło wsypujemy bułkę tartą i mieszamy, aż bułka się zrumieni na złoty kolor.
tak przygotowaną bułką polewamy ciepłe kluseczki.
Podajemy na  ciepło.

 Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Sałatka z tortellini + filmik

Sałatka z tortellini to kolejna propozycja do pracy, kolację czy też imprezy domowe. Jest szybka, smaczna i łatwa w przygotowaniu. Moja rodzina, a w szczególności córka uwielbia tę sałatkę, mogła by ją jeść na okrągło. Sałatka ta jest godna polecenia.

Składniki:

• 1- opakowanie tortellini z serem
• 1- podwójna pierś
• 1- puszka kukurydzy
• 1- papryka
• 15 dag sera żółtego
• 1- ogórek zielony
• 1- ząbek czosnku
• 2- łyżki śmietany
• 2- łyżki majonezu
• 2- łyżki przyprawy gyros
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:

Tortellini gotujemy w nie osolonej wodzie. Ugotowane wylewamy na sito i odstawiamy do ostygnięcia.
Pierś myjemy osuszamy ręcznikiem i kroimy w kostkę, dodajemy przyprawę gyros i dobrze mieszamy, aby pierś pokryła się przyprawą.
Na gorącą patelnię wlewamy olej wrzucamy pierś i podsmażamy.
Paprykę i ogórka wraz ze skorą kroimy w kostkę.
Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Do miski wkładamy podsmażonego kurczaka, paprykę ogórka,ser żółty oraz kukurydzę.
Następnie przygotowujemy sos. Do miseczki przekładamy śmietanę, majonez, przeciskamy czosnek,solimy, pieprzymy i dobrze mieszamy.
Tak przygotowany sos wlewamy do składników i dobrze mieszamy.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Deser z galaretek + filmik

Galaretki podawane są jako deser z dodatkiem bitej śmietany czy też owoców jak również wykorzystujemy je do ciast jako dekoracje. Galaretka lubiana jest przez dzieci, ale i dorośli za nią przepadają.
Proponuję najprostszy deser z galaretek jest smaczny, a zarazem łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• 2-galaretki dowolnego smaku
• 1- śmietana 30%
• kruche ciastka
• borówki lub dowolne owoce
• 2- łyżki cukru pudru

Wykonanie:

Galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, przestudzone wstawiamy do lodówki
na kilka godzin do ich stężenia.
Następnie zastygnięte galaretki kroimy w kostkę.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno dodajemy cukier puder chwilę miksujemy.
Do pucharków wkładamy pokrojoną galaretkę, przykrywamy bitą śmietanę  układamy borówki i kruszymy ciastka. Czynność tę powtarzamy do skończenia produktów.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Śmietanowiec + filmik

Śmietanowiec to ciasto bez pieczenia jest smacznym, łatwym w przygotowaniu lecz wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale mimo wszystko to polecam. Nie będziecie żałować,że poświęciliście czas na zrobienie tego ciasta. 

Składniki:

• 1litr mleka
• 3śmietany 400 ml.
• 1k masła
• 1szkl. cukru pudru
• 1-2 galaretki (dowolny smak)
• 4 całe jajka
• 2-3 paczki herbatników lub biszkopty

Wykonanie:

Mleko wlewamy do garnka i gotujemy. Do miski przekładamy śmietanę i wbijamy całe jajka za pomocą trzepaczki dobrze roztrzepujemy jajka ze śmietaną. Gdy mleko zacznie się gotować wlewamy śmietanę  z jajkami i gotujemy do momentu , aż śmietana się zważy i zrobi się ser.
Masę serową wylewamy na sito dobrze musi ściec nadmiar płynu.( najlepiej odstawiamy masę na 2- 3 godziny)
Do miski wrzucamy miękkie masło, wsypujemy cukier puder chwilę miksujemy. Następnie porcjami dodajemy ser i cały czas miksujemy aż uzyskamy jednolitą masę. (gdyby masa jest za mało słodka to można dodać więcej cukru)
Dno tortownicy wykładamy herbatnikami i przekładamy masę na herbatniki równo rozprowadzamy i wstawiamy do lodówki na 1-2 godzin aby masa stężała.
W tym czasie przygotowujemy galaretkę według przepisu na opakowaniu.
Wystudzoną galaretkę wylewamy na masę serową (można przed wylaniem galaretki ułożyć świeże owoce.)
Tortownicę wstawiam ponownie do lodówki, do stężenia galaretki.


Życzę Smacznego!!! 

Link do filmiku - https://www.youtube.com/watch?v=Rzt6rfFmEzc&t=6s

Czytaj dalej

surówka z kiszonej kapusty + filmik

Kiszona kapusta, marchew oraz jabłko i cebula to składniki ,które potrzebujemy na surówkę, którą możemy przygotować do drugiego dania.
Surówka ta jest  smaczna i łatwa w przygotowaniu. Zazwyczaj robię ją na obiad jako dodatek do smażonej ryby.

Składniki:

• 15-20dag kiszonej kapusty
• 1 marchew
• 1 jabłko
• 1 cebula (mała lu połowa dużej)
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz i cukier

Wykonanie:

Kapustę odciskamy z nadmiaru soku i kroimy drobno przekładamy do miski. Następnie marchew oraz jabłko obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach, cebulę kroimy w kostkę dodajemy do kapusty doprawiamy solą, pieprzem oraz olejem cukrzymy i wszystko razem mieszamy.

Życzę Smacznego!!!

Link do filmiku - https://www.youtube.com/watch?v=PcEq_jmP2rE

Czytaj dalej

Zupa pieczarkowa z makaronem + filmik

Kilka minut i obiad gotowy, a co na obiad. Zasługa smaku tej zupy to podsmażane warzywa i serek śmietankowy dzięki, któremu zupa jest gęsta i nie muszę używać śmietany do zaprawienia.
Zupa ta jest smaczna i łatwa w przygotowaniu. Serdecznie zapraszam do jej zrobienia.

Składniki:

• 40dag pieczarek
• 2 duże marchewki
• 1-2 pietruszki
• 2 podłużne serki śmietankowe
• 1 cebula
• makaron nitki
• 1-2 łyżki masła
• kucharek
• pieprz, sól

Wykonanie:

Pieczarki,marchew oraz pietruszkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Do garnka wlewamy wodę (około 1 litra), wrzucamy serki topione i gotujemy aż się rozpuszczą.
Na patelni roztapiamy masło i wrzucamy starte warzywa z pieczarki oraz cebulę wszystko razem dusimy.
Kiedy nam się wszystko poddusi to wrzucamy do wody z serkami i gotujemy pod przykryciem około10 minut. pod koniec gotowania doprawiamy przyprawami do smaku i 
wrzucamy natkę pietruszki.Chwilę zagotowujemy.
Makaron gotujemy i wrzucamy do zupy.


 Życzę Smacznego!!!


Link do filmiku - https://www.youtube.com/watch?v=1V47gZob9oM

Czytaj dalej