Śmietanowiec to ciasto bez pieczenia jest smacznym, łatwym w przygotowaniu lecz wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale mimo wszystko to polecam. Nie będziecie żałować,że poświęciliście czas na zrobienie tego ciasta.
Składniki:
- 1litr mleka
- 3śmietany 400 ml.
- 1k masła
- 1szkl. cukru pudru
- 1-2 galaretki (dowolny smak)
- 4 całe jajka
- 2-3 paczki herbatników lub biszkopty
Mleko wlewamy do garnka i gotujemy. Do miski przekładamy śmietanę i wbijamy całe jajka za pomocą trzepaczki dobrze roztrzepujemy jajka ze śmietaną. Gdy mleko zacznie się gotować wlewamy śmietanę z jajkami i gotujemy do momentu , aż śmietana się zważy i zrobi się ser.
Masę serową wylewamy na sito dobrze musi ściec nadmiar płynu.( najlepiej odstawiamy masę na 2- 3 godziny)
Do miski wrzucamy miękkie masło, wsypujemy cukier puder chwilę miksujemy. Następnie porcjami dodajemy ser i cały czas miksujemy aż uzyskamy jednolitą masę. (gdyby masa jest za mało słodka to można dodać więcej cukru)
Dno tortownicy wykładamy herbatnikami i przekładamy masę na herbatniki równo rozprowadzamy i wstawiamy do lodówki na 1-2 godzin aby masa stężała.
W tym czasie przygotowujemy galaretkę według przepisu na opakowaniu.
Wystudzoną galaretkę wylewamy na masę serową (można przed wylaniem galaretki ułożyć świeże owoce.)
Tortownicę wstawiam ponownie do lodówki, do stężenia galaretki.
Życzę Smacznego!!!
Link do filmiku - https://www.youtube.com/watch?v=Rzt6rfFmEzc&t=6s
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz