Porka

Czasami nie mam czasu na gotowanie obiadu 'Porka' tak nazywa się ta potrawa, jest szybka i łatwa w przygotowaniu, podaję ją z kubkiem zimnego mleka, zdaniem mojej rodziny mleko jest najlepszym dodatkiem do tej potrawy.

Składniki:

• 1kg ziemniaków 
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 cebula 
• pół kilograma boczku lub kiełbasy 
• sól, pieprz
• olej do smażenia 

Przygotowanie:
Obrane ziemniaki w całości wkładamy do garnka ( jeśli są bardzo duże to kroimy je na pół ) i zalewamy zimną wodą ale tak żeby ich tylko przykryła. Ziemniaki zasypujemy mąką tak aby mąka ta ich zakryła i gotujemy pod przykryciem do miękkości ( mąka ma się u parować ). Ugotowane ziemniaki odcedzamy z nadmiaru wody i tłuczemy je pałką na gładką masę tak aby połączyły się dobrze z mąką.
Na patelni podsmażamy boczek lub kiełbasę, cebulę obieramy i kroimy w kostkę dodajemy do kiełbasy i również podsmażamy. Na podsmażoną kiełbasę i cebulę wykładamy utłuczone ziemniaki doprawiamy solą, pieprzem i wszystko razem mieszamy i chwilę podsmażamy. Podajemy z kubkiem zimnego mleka.



Życzę Smacznego ;-)

Udostępnij ten post