Babeczki jak każde inne ciasto to świetna alternatywa do kawy lub herbaty, są bardzo przepyszne i łatwe w przygotowaniu.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- pół kilograma mandarynek
- 3 całe jajka
- pół kostki margaryny
- półtorej szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, wbijamy całe jajka i dodajemy cukier puder. Margarynę roztapiamy w rondelku i przestudzoną wlewamy do miski i wszystko razem wyrabiamy mikserem. Mandarynki obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera, dobrze miksujemy. Jeśli po zmiksowaniu mandarynek będziemy mieli nadmiar soku to całość przekładamy na sito i odsączamy sok. Uzyskany mus dodajemy do ciasta i jeszcze chwilę miksujemy.
piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni, a w tym czasie przygotowujemy małe foremki w kształcie babeczek (najlepsze są sylikonowe). Do foremek nakładamy ciasto do wysokości 3/4 i foremki te układamy na blachę, wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 30-35 minut, po wyjęciu z piekarnika upieczonych babeczek, wykładamy z foremek jeszcze ciepłe. Ostudzone babeczki polewamy dowolną polewą lub posypujemy cukrem pudrem.
Życzę Smacznego ;)
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz