Paszteciki + filmik

Zapraszam na filmik https://www.youtube.com/watch?v=9JpmrN6qF94

Paszteciki drożdżowe z mięsem drobiowym po upieczeniu są mięciutkie i smaczne, super nadają się na przekąskę. Paszteciki podajemy na ciepło jak również na zimno z dodatkiem czerwonego barszczu. 

Składniki: 

• 1/2kg mąki 
• 50g drożdży 
• szczypta soli 
• woda ciepła 
• 1 jajko  

Farsz:

• 1/2kg kurczaka  (z rosołu) 
• 1kg kapusty kiszonej 
• 1 cebula 
• sól, pieprz
• olej 

Mąkę wsypujemy do misy robota. Drożdże rozrabiamy w 1/2szkl ciepłej wody, mieszamy i wlewamy do mąki, solimy i mieszamy, stopniowo dodajemy tyle wody aby ciasto było luźne. Po wyrobieniu ciasta przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy i przez chwile ugniatamy. Następnie ciasto dzielimy na 3 części jedną z nich rozwałkowujemy i wykładamy farsz, zwijamy w rulon lekko przyklepujemy i kroimy na kawałki szer. 2-3cm, paszteciki przekładamy na blachę wyłożoną papierem lub matą sylikonową, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni pieczemy 20-30 minut. Podajemy z barszczem.

Farsz:
-Mięso z kurczaka oddzielamy od kości i mielimy w maszynce
-Kapustę obgotować
-Cebule kroimy w kostkę i smażymy na oleju
 Zmielone mięso przekładamy do miski, kapustę odciskamy z wody, kroimy nożem i dodajemy do mięsa. Następnie dodajemy podsmażoną cebule, solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy.

Życzę Smacznego!           

 

Udostępnij ten post