Jajka faszerowane + filmik

Jajka faszerowane to pyszna przystawka na święta imprezy jak również na kolację. Proponuję jajka faszerowane na trzy sposoby są smaczne, proste w przygotowaniu i szybko znikają ze stołu. zapraszam do ich przygotowania.

Składniki:

• 10 jaj
• 20dag pieczarek
• 1 plaster łososia wędzonego
• 2-3 łyżki serka śmietankowego
• 2 łyżeczki chrzanu
• 2 łyżki masła
• szczypiorek
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz 
• koperek do dekoracji

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo. Przestudzone jajka obieramy i przekrawamy na połówki i wyjmujemy żółtka.

Farsz pieczarkowy:

Pieczarki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
W rondelku roztapiamy masło, wrzucamy pokrojone pieczarki i dusimy pod koniec duszenia solimy.
do uduszonych i przestudzonych pieczarek dodajemy kilka żółtek i rozgniatamy je razem z pieczarkami. Tak przygotowanym farszem wypełniamy jajka.

Farsz jajeczny:

Żółtka rozgniatamy w miseczce, szczypiorek drobno kroimy, dodajemy majonez, solimy,pieprzymy do smaku i wypełniamy jajka za pomocą rękawa cukierniczego.

Farsz z łososiem:

Serek śmietankowy przekładamy do miseczki dodajemy chrzan oraz drobno posiekanego łososia wszystko razem mieszamy i również za pomocą rękawa cukierniczego wypełniamy jajka dekorujemy koperkiem.

Życzę Smacznego!!!



Link do filmiku - https://www.youtube.com/watch?v=C4WVcRZgdB0&t=17s

Czytaj dalej

Smaczna babka + filmik

Babka to wspaniały wypiek na święta wielkanocne jak również niedziele czy też inne przyjęcia. Babka jest świetnym dodatkiem do kawy czy też herbaty. Przygotowanie takiej babki nie zabiera dużo czasu. Babka jest łatwa i smaczna, zachęcam do jej zrobienia.

Składniki:

• 1szkl mąki
• 1/2szkl mąki ziemniaczanej 
• 5 jaj
• 1szkl cukru 
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kostka masła

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, dodajemy cukier cały czas ubijamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy żółtka. Mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia przesiewamy do masy jajecznej i całość ubijamy. Pod koniec wlewamy roztopione, ostudzone masło i delikatnie ubijamy. Do wysmarowanej formy i posypanej mąką wlewamy ciasto wyrównujemy. Piekarnik   nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy około 45-55 minut.
Po upieczeniu i przestudzeniu babkę wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem.

Życzę Smacznego!!!

Link do filmiku - https://www.youtube.com/watch?v=F7BzDuX9K5Y

Czytaj dalej

Sałatka warstwowa

Sałatka ta najładniej wygląda w przezroczystej salaterce, a jej smak wzbudza zachwyt mojej rodziny jak również znajomych.Doskonale nadaje się na przyjęcia domowe.
Sałatka ta jest smaczna i prosta w przygotowaniu. Serdecznie zapraszam do jej zrobienia.

Składniki:

• 1/2głowki sałaty lodowej
• kilka pomidorkow koktajlowych
• 4-5 grubych plastrów szynki konserwowej
• 1/2 puszki kukurydzy
• kilka ogórkow konserwowych
• 5 jaj
• 1/2 ogórka weżowego
• 20dag sera żołtego

Sos:

• mały majonez
• mały jogurt naturalny
• koperek
• sól, pieprz

Sałatę drobno kroimy. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w grube paski kub na ćwiartki.
Szynkę i ogórki konserwowe kroimy w paski, pomidorki na ćwiartki, ogórka zielonego w pół talarki.
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
W salaterce układamy kolejne warstwy:
Sałata lodowa, szynka, kukurydza, korniszony, jajka, ogórek zielony, żółty ser.
Majonez mieszamy z jogurtem i koperkiem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Sałatkę polewamy sosem.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

ciastka z precelkami i m&m's

Ciasteczka słono słodkie to świetny dodatek do kawy czy herbaty. Precelki przełamują słodycz jaką zawierają ciasteczka, są smaczne i proste w przygotowaniu, serdecznie zapraszam do ich zrobienia.

Składniki:

• 200g m&m's
• 200g precli solonych
• 200g masła orzechowego (bez kawałków)
• 300g cukru
• 325g mąki
• 1jajo
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• mleko gdyby ciasto było za suche

Wykonanie:

Ucieramy masło z cukrem dodajemy masło orzechowe wbijamy jajko, dodajemy proszek do pieczenia i ucieramy. Następnie po trochu wsypujemy mąkę cały czas ucieramy ciasto. Na koniec dodajemy pokruszone precle oraz m&m's i dalej wyrabiamy aby połączyły się składniki. Jeśli ciasto będzie zbyt suche to dodajemy trochę mleka.
Wyrobione ciasto formujemy w kulę zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy ciasto do lodówki na 30 minut.
Ze schłodzonego ciasta formujemy kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-12 minut nie dłużej.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Pizza gyros + filmik

Pizza gyros to super potrawa na ciepło jak i na zimno. Jest zrobiona z ciasta drożdżowego, piersi z kurczaka z dodatkiem przyprawy gyros, posypana dowolnym tartym żółtym serem (ja użyłam mozzarelli). Moi domownicy za nią przepadają i kiedy ją robię to nie mogą doczekać się efektu końcowego. Pizza gyros jest smaczna i prosta w przygotowaniu.

Składniki na ciasto:

• 2szkl mąki
• suszone drożdże (instant)
• 1 łyżeczka soli
• 1i 1/2 łyżki przyprawy do pzzy
• 1szkl ciepłej wody

Nadzienie;

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 2 łyżki przyprawy gyros
• ser mozzarella do posypania
• olej

Sos:

• 4-5 łyżek śmietany
• 1 łyżka oregano

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, drożdże suche, przyprawę do pizzy, sól oraz wodę i wyrabiamy dobrze ciasto ( ciasto musi odchodzić od ręki lub jak robicie robotem to odchodzić musi od miski). Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
W tym czasie kroimy pierś w dowolne  kawałki dodajemy przyprawę gyros i dobrze mieszamy kawałki muszą się pokryć przyprawą.
Kurczaka smażymy na oleju.
Do miski dodajemy śmietanę oregano i mieszamy.
Na natłuszczoną blachę wykładamy ciasto i rozprowadzamy po całej blaszce.
Ciasto smarujemy śmietaną i wykładamy usmażone kawałki piersi.
Na koniec posypujemy mozzarellą.
Pieczemy w 180 stopniach 25-30 minut.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Sałatka makaronowa z kurczakiem + filmik

Sałatka makaronowa z kurczakiem to świetna propozycja na lunch jak również na kolacje. Sałatka ta jest  smaczna i prosta w przygotowaniu.

Składniki:

• 1 opakowanie makaronu
• 1/2 ogórka zielonego 
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 pęczek drobnego szczypiorku
• 1 podwójna pierś zkurczaka
• 1 papryka czerwona
• 2 pomidory
• 2-3 łyżki śmietany
• 2-3 łyżki majonezu
• 2 łyżki przyprawy gyros
• sól
• pieprz
• olej

Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę dodajemy przyprawę gyros i mieszamy.
Na patelnię wlewamy olej i smażymy pierś.
Ogórka zielonego obieramy kroimy w kostkę, paprykę i pomidory również kroimy w kostkę.
Szczypiorek siekamy.
Czerwoną fasolę i kukurydze przekładamy na sito i opłukujemy.
Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski, dodajemy śmietanę, majonez, sól, pieprz i wszystko razem dobrze mieszamy.
Sałatkę odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Ogórki w occie winnym + filmik

Ogórki w occie winnym to super dodatek do obiadu, mięs, wędlin jak również i do kanapek są smaczne i proste w przygotowaniu. Serdecznie zapraszam do ich zrobienia.

Składniki:

• 1średni ogórek zielony
• 1 gałązka szczypioru grubego
• 2 gałązki koperku
• 1/2 cebuli
• 2-3 łyżki octu winnego
• sól

Wykonanie:

Ogórka obieramy ze skóry i kroimy w plasterki, cebulę obieramy kroimy w półplasterki dodajemy do ogórków, solimy  2 szczyptami soli i odstawiamy na 10-15 minut.
Po tym czasie odlewamy nadmiar wody z ogórków.
Koperek i szczypior drobno siekamy dodajemy do ogórków oraz ocet winny wszystko razem mieszamy.

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Paszteciki + filmik

Zapraszam na filmik https://www.youtube.com/watch?v=9JpmrN6qF94

Paszteciki drożdżowe z mięsem drobiowym po upieczeniu są mięciutkie i smaczne, super nadają się na przekąskę. Paszteciki podajemy na ciepło jak również na zimno z dodatkiem czerwonego barszczu. 

Składniki: 

• 1/2kg mąki 
• 50g drożdży 
• szczypta soli 
• woda ciepła 
• 1 jajko  

Farsz:

• 1/2kg kurczaka  (z rosołu) 
• 1kg kapusty kiszonej 
• 1 cebula 
• sól, pieprz
• olej 

Mąkę wsypujemy do misy robota. Drożdże rozrabiamy w 1/2szkl ciepłej wody, mieszamy i wlewamy do mąki, solimy i mieszamy, stopniowo dodajemy tyle wody aby ciasto było luźne. Po wyrobieniu ciasta przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy i przez chwile ugniatamy. Następnie ciasto dzielimy na 3 części jedną z nich rozwałkowujemy i wykładamy farsz, zwijamy w rulon lekko przyklepujemy i kroimy na kawałki szer. 2-3cm, paszteciki przekładamy na blachę wyłożoną papierem lub matą sylikonową, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni pieczemy 20-30 minut. Podajemy z barszczem.

Farsz:
-Mięso z kurczaka oddzielamy od kości i mielimy w maszynce
-Kapustę obgotować
-Cebule kroimy w kostkę i smażymy na oleju
 Zmielone mięso przekładamy do miski, kapustę odciskamy z wody, kroimy nożem i dodajemy do mięsa. Następnie dodajemy podsmażoną cebule, solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy.

Życzę Smacznego!           

 

Czytaj dalej

Pasta z kurczaka + filmik

Zapraszam na filmik https://www.youtube.com/watch?v=dkhpS0xEaYc

Kiedy robicie pieczonego kurczaka to nie raz zostaje on nie zjedzony do końca i co robić albo zostawić na następny raz do zjedzenia. Ja

 proponuję zrobienie pasty do kanapek zamiast wędliny robi się ją szybko jak również jest prosta w przygotowaniu nie potrzeba wielu składników, ale za to jaka smaczna. Zapraszam do jej zrobienia.

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka pieczona
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 słoiczka majonezu
• pieprz

Wykonanie:

Do blendera wrzucamy pierś i pulsacyjnie rozdrabniamy ją.
Następnie rozdrobnionego kurczaka przekładamy do miski, dodajemy kukurydzę, majonez dodajemy pieprz do smaku dobrze mieszamy i pasta gotowa.

Życzę smacznego!!!

Czytaj dalej