Zapiekana tortilla + filmik

Podsmażone piersi z dodatkiem papryki doprawione przyprawą do fajita zawinięte w placki tortilla z odrobina sosu i zapieczone to dobry pomysł na obiad jak również i kolację. Zapiekana tortilla to smaczna i prosta w przygotowaniu potrawa do której przygotowania zapraszam. Uda się każdemu nawet tym co nie maja doświadczenia w kuchni.

Składniki:

• 3-4 piersi z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 8 placków tortilla
• 1/2 cebuli czerwonej
• olej do smażenia
• 1op. przyprawy fajita
• 30 dag sera żółtego 

Sos pomidorowy:

• 1 puszka pomidorów:
• 1/2 czerwonej cebuli

Sos czosnkowy:

• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki majonezu 
• 1 łyżka musztardy
• 3 ząbki czosnku

Wykonanie:

Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Piersi oraz  paprykę kroimy w cienkie paseczki, cebulę w pół talarki. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju rozgrzewamy i wrzucamy pokrojone piersi chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy paprykę oraz cebulę smażymy pod koniec smażenia  dodajemy całe opakowanie przyprawy fajita i chwilkę jeszcze  smażymy. 
W rondelku rozgrzewamy łyżkę oleju w tym czasie kroimy cebulę w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej podsmażamy dodajemy puszkę pomidorów chwilę gotujemy, następnie wyłączamy gaz i miksujemy na gładką masę. Solimy do smaku.
Do miseczki przekładamy majonez, śmietanę, musztardę, wciskamy czosnek i wszystko dobrze mieszamy.
Na placki tortilla wykładamy niewielką porcję podsmażonej piersi polewamy odrobiną sosu czosnkowego i zwijamy na kształt krokieta.
Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy połowę sosu pomidorowego , układamy zwinięte tortille polewamy resztą sosu i posypujemy tartym żółtym serem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15- 20 minut.


https://youtu.be/Kcm6baZrVIE

 Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Omlet z papryką i pieczarkami + filmik

Na to danie wystarczą cztery jajka odrobina mleka, dowolne dodatki i śniadanie gotowe.
Danie to jest smaczne i proste w przygotowaniu.

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 czerwonej i żółtej papryki
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki masła
• 15 dag pieczarek
• 2 łyżki groszku konserwowego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Papryki myjemy osuszamy i kroimy w drobna kostkę. W rondelku roztapiamy jedną łyżkę masła. Pieczarki obieramy kroimy w talarki i wrzucamy do rondelka i podsmażamy. Podsmażone pieczarki przekładamy do miseczki, a następnie na tym samym maśle co się smażyły pieczarki wrzucamy paprykę i dusimy aż papryka lekko będzie miękka. Do podduszonej papryki wrzucamy pieczarki, solimy i dusimy przez 2 minuty.
Do miski wbijamy jajka, wlewamy mleko i dobrze roztrzepujemy solimy i pieprzymy.
Na średniej patelni roztapiamy pozostałe masło i wlewamy masę jajeczną. Zmniejszamy ogień i gdy spód się zetnie, co jakiś czas podważamy brzegi omletu łopatką, przechylając patelnię tak, żeby pod spód spływały nieścięte jajka. Po około 4-5 minutach smażenia rozkładamy równomiernie paprykę z pieczarkami oraz groszek. Usmażony omlet zsuwamy z patelni na talerz jednocześnie składając go na pół.

https://www.youtube.com/watch?v=RyR2jozOSZE

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Śledzie w curry + filmik

Śledzie w curry to smaczne i proste w przygotowaniu. Przepis ten dostałam od koleżanki z pracy i od razu mi zasmakowały. W przepisie tym powinny być jeszcze dodane rodzynki, ale mojej rodzince nie pasowały więc ich nie dodałam.

Składniki:

• 4 filety śledziowe
• 125ml jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• 1 średnia cebula
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka curry

Wykonanie:

Filety kroimy w dowolne kawałki przekładamy do miski, cebulę obieramy i kroimy w pół talarki lub kostkę przekładamy na sito i przelewamy wrzącą wodą i dodajemy do śledzi.
Przygotowujemy sos. Do miski przekładamy jogurt dodajemy majonez, cukier oraz curry i wszystko dobrze mieszamy.
Do śledzi dodajemy sok z cytryny mieszamy,a następnie wlewamy sos mieszamy i odstawiamy śledzie na 1 godzinę żeby wszystkie składniki przegryzły się.

https://www.youtube.com/watch?v=2YIKmuM2Ng0&t=10s

Życzę Smacznego!!!

Czytaj dalej

Kotleciki rybne + filmik

Kotleciki rybne to dobry pomysł na obiad. Wiem że ryba nie jest lubiana przez wszystkie dzieci dlatego możemy ją przemycić właśnie w postaci kotlecików z dodatkiem frytek, ziemniaków oraz dowolnej surówki. Myślę, że w takiej postaci ryba dzieciom a także i dorosłym będzie smakować.
Kotleciki rybne są smaczne i proste w przygotowaniu. Zachęcam do ich zrobienia.

Składniki:

• 1 filetów rybnych (dowolna ryba)
• 1/2 cebuli dużej lub 1 mała
• 1płaska łyżeczka przyprawy kucharek
• 5 łyżeczek mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• natka pietruszki
• pieprz
• olej

Wykonanie:

Filety rybne kroimy w bardzo drobną kostkę przekładamy do miski, natkę pietruszki siekamy i dodajemy do ryby. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę również drobną, wbijamy jajko, dodajemy 1łyżkę bułki tartej pozostałe 2 łyżki zostawiamy do obtoczenia kotlecików. Następnie dodajemy mleko, kucharek, pieprz i wszystko dobrze wyrabiamy.
Z tak przygotowanej masy formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotleciki z obu stron na małym ogniu. Usmażone kotleciki przekładamy na ręcznik papierowy, żeby obciekły z tłuszczu.
Kotleciki możemy podać z frytkami, ziemniaczkami z dodatkiem dowolnej surówki.


Życzę Smacznego!!!


Filmik https://www.youtube.com/watch?v=oiaFeLiHVUY&feature=youtu.be







 



 

Czytaj dalej