Wigilja to jedyny dzień w roku, który najbardziej lubię. W tym dniu spotykamy się z całą rodziną przy kolacji, łamiemy się opłatkiem, składamy sobie życzenia i zajadamy się potrawami jakie przygotowaliśmy na Wigilijną kolację, a na koniec obdarowujemy się prezentami.
Kolejna potrawa jaką przygotowałam to bigos wigilijny, jest smaczny i łatwy w przygotowaniu.
Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 1 średnia cebula
- 5 grzybów suszonych
- 3 ziela angielskie
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżki mąki
- olej
- sól, pieprz do smaku
Grzyby moczymy, a następnie gotujemy. (wodę z ugotowanych grzybów zostawiamy)
Kapustę kiszoną płuczemy zalewamy wodą i obgotowujemy . Następnie ugotowane grzyby kroimy i dodajemy do kapusty, wrzucamy ziele angielskie, liść laurowy i dalej gotujemy.
Cebulę kroimy w pół talarki i podsmażamy na patelni w niewielkiej ilości oleju. Podsmażoną cebulę
dodajemy do kapusty, również dodajemy 2-3 łyżki wywaru z grzybów, doprawiamy solą, pieprzem (ja dodaję 1 łyżkę maggi) i gotujemy około 1 godziny. Na konie robimy zasmażkę i dodajemy do kapusty mieszamy i chwilę gotujemy. ( na patelnię wlewamy niewielką ilość oleju dodajemy mąkę i zasmażamy, aż mąka się zrumieni)
Życzę Smacznego!!!
Link do filmiku - https://youtu.be/jt4YCyL9SrA
