Sos beszamelowy to zasmażka z mąki na maśle, rozprowadzona mlekiem. Beszamel podawany jest do mięs, gotowanych warzyw jak również do lasagne. Sos beszamelowy jest szybki i łatwy w przygotowaniu.
Składniki:
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- 1/2 l mleka
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- szczypta soli
Wykonanie:
Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy mąkę i mieszamy, aż mąka połączy się z masłem, następnie stopniowo wlewamy mleko i za pomocą trzepaczki szybkimi ruchami mieszamy żeby nie powstały nam grudki. beszamel musi być gładki. Gdy masa nam lekko zgęstnieje to dolewamy mleka cały czas mieszamy. Mleka dolewamy tyle aby sos był lekko gęsty. Na koniec dodajemy gałkę, pieprz i sól chwilę mieszamy.
Życzę Smacznego!!!
Link do filmu - https://youtu.be/82Iw9e5XwBc
